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炒青菜还有讲究?盐放的时间不对,青菜发黑难吃

网络整理 2019-06-30 最新信息
炒青菜还有讲究?盐放的时间不对,青菜发黑难吃

相信很多人都经常被炒青菜时是先放盐,还是后放盐所困扰。因为炒青菜时放盐的时间不对,炒出来的青菜不仅一滩水,还容易发黑?那到底什么时候适合放盐呢?今天就跟大家讲解炒青菜时的正确时间。按照这个方法炒出来的青菜色泽翠绿美味极了,下面一起来看看吧!

炒青菜还有讲究?盐放的时间不对,青菜发黑难吃

方法一:炒菠菜时一定要等菜快要熟的时候再放盐,因为菠菜本身存在大量的水分,像这种水分多的菜要是提前放盐的话,就将菠菜里面的水分激发出来,那样炒出来的菠菜就会一摊水,那样会使菜的口感欠佳。

炒青菜还有讲究?盐放的时间不对,青菜发黑难吃

方法二:炒一些水分不多的青菜,例如:油麦菜,像这一类的菜水分都不是很多,然而放在锅里翻炒几下后就可以放入盐了。这样炒出来的青菜不仅入味,而且还不会发黑,更加不会影响青菜的口感。

炒青菜还有讲究?盐放的时间不对,青菜发黑难吃

温馨小提示:带叶子的青菜最好不要隔夜再吃,因为带叶子的青菜隔夜了会生长细菌,吃了有损身体健康。

本文作者:智慧桐城(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6707786358301131272/

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Tags:菠菜

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