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虾球,蒸蛋,鸡腿,香肠的做法分享,新手也能学会

网络整理 2019-07-01 最新信息


虾球,蒸蛋,鸡腿,香肠的做法分享,新手也能学会


西芹虾球

材料:净虾肉150克,西芹150克,盐、花生油、胡椒粉、香油各适量。

做法

1、将虾肉洗净,去虾线,加入少许盐稍腌。

2、西芹洗净,切成菱形块,放入沸水锅中焯烫捞出,沥干水分。

3、炒锅注油烧至四成热,下 入虾肉炒熟,放入西芹,加盐、胡椒粉、香油炒匀,装盘即成。


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香肠炒油豆腐

材料:香肠200g;油豆腐300g;色拉油少许;白砂糖少许;盐少许

做法

1.先将油豆腐沥水去除豆腥味,沥干水分后备用。

2.香肠切片备用。

3.热油下锅,煸炒香肠至8成熟。

4.放入油豆腐继续煸炒,以白砂糖与盐调味后上盘。


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甜酸鸡腿棒

材料:青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿(160毫升左右)红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉

做法

1、所有的调料放到一个大碗里,搅匀―――这个时候,可以尝一尝甜酸咸度,根据自己能接受的口味调整吧

2、把4个洗净的小鸡腿,放入一个深一点的烤盘

3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上

4、盖上一层锡纸,使不透气

5、放到预热到华氏325度的烤箱,慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次,让鸡腿四处都能沾匀酱汁,每次翻面之后都重新盖上锡纸

6、在最后要出炉之前,可以看到烤盘里还有很多酱汁,这个时候呢,把烤盘倾斜一下,让酱汁集中在一个角落,往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉,搅和搅和,酱汁就会变得浓稠起来,用勺子浇在鸡腿上面就好了。

7、汤汁浇在米饭上一些,配上一只鸡腿


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肉酿蒸蛋

材料:肉馅、鸡蛋2-3个、蒸鱼豉油、香油

做法

1.食材:肉馅,将肉馅用勺子背压在盘子里

2.摁两个坑,将鸡蛋磕进盘子里,蛋黄填在坑里

3.盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,防止水蒸汽进入(要用深一点的盘子或碗,不然保鲜膜就粘上鸡蛋了,我这个就是)

4.水开后,蒸十分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油、香油,撒上葱花

本文作者:江湖美食传说(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708198195203146254/

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Tags:香肠 ? 鸡腿 ? 香油 ? 胡椒粉 ? 鸡蛋 ? 豆卜 ? 酱油 ? 芹菜 ? 调味品 ? 红糖

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