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冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次

网络整理 2019-07-02 最新信息

一提到瓜,我们脑子中就会出现西瓜,南瓜,冬瓜等等,记得有一次儿子就问我,妈妈你看,有西瓜,南瓜,冬瓜,咋没有北瓜呀,其实我小时候也有同样的疑问,一到夏季,家里就会做南瓜粥,冬瓜汤,还有可以直接吃的西瓜,为什么就没有北瓜呢,其实北瓜是有的,只是每个地区的叫法不一样,像我们经常吃的西葫芦就也叫北瓜,这四种瓜经常会在夏季吃,那我们今天给大家分享的是四瓜之中的冬瓜。

冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次

冬瓜是我们生活中比较常见的一种食材,冬瓜的吃法也是多种多样,它的营养价值也是相当的高,其中里面所含有丰富的维生素C,有消肿的作用。冬瓜也有清热解毒,利尿的作用,它属于寒凉食物,带皮一起煮汤效果会更好,冬瓜对于减肥者来说应该是首选,因为它本身就不含有脂肪,而且热量也不高,所以对于想要减肥的人来说多吃点冬瓜是很好的。因为冬瓜性寒,所以也是炎热的夏季一种很好的选择。那今天就给大家分享一道汤——虾皮焖冬瓜。冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次。

冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次

食材:冬瓜,虾皮,料酒,小葱,生姜,水淀粉,盐,生抽,鸡精,蚝油

做法:1、先把冬瓜皮削掉,把里面的瓜瓤也去掉,然后用清水把冬瓜清洗干净,切成片状或者是块,根据自己喜好。把生姜切成片,小葱的葱白和葱绿切开,分别切碎备用。

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2、把虾皮用清水清洗干净,然后起锅倒油油烧热之后,把切好的葱白和姜片放入锅中,开始翻炒,炒香之后把虾皮倒入继续翻炒,炒出虾皮的香味。

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3、等到虾皮香味炒出来之后,把切好的冬瓜倒进去,翻炒均匀,然后倒入一碗清水,加入一匙盐,一匙生抽,一匙鸡精,一匙蚝油,再继续翻炒均匀,然后把锅盖盖上,开中火煮八九分钟。

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4、煮八九分钟之后,锅中的汤汁也所剩不多了,这时候加入水淀粉,开大火收汁,翻动均匀,盛出到盘中,撒上点葱花开点缀一下即可。

冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次

冬瓜配上它,美味又营养,孩子跟老公一星期要吃好几次。其实这种做法很简单易学,夏季天气炎热,适当吃点冬瓜也是不错的选择,配上虾皮,又营养又健康,不失为一道好吃的下饭菜

胖墩墩温馨提示:

1、虾皮在做的时候首先要清洗干净了,因为它属于海产品,里面会有一些沙子。

2、我们在做的时候加入点蚝油,可以更提味儿,但是不能多放。

3、整个炒的过程中,一定要翻拌,这样炒出来的才会比较均匀,不至于冬瓜薄厚不熟透。

本文作者:胖墩墩美食(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708720495367291396/

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Tags:冬瓜 ? 蚝油 ? 虾皮 ? 南瓜 ? 生姜 ? 西瓜 ? 生抽 ? 不完美妈妈 ? 料酒 ? 西葫芦 ? 海鲜 ? 何洁的瘦身花路

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